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鹹甜都適合的幸福好味:Jamling café

胡士恩

若你不那麼愛吃甜食,但又想一探這股風潮的魅力,Jamling café的「大阪燒鬆餅」會顛覆你對於鬆餅的想像,原來鹹口味也可以這麼好吃!

由三位日本老闆共同經營,位於仁愛圓環附近的Jamling cafe,雖鄰近東區商圈,人車卻沒有那麼吵雜,多了一些午後悠閒的氛圍。籌備期間,三人回日本吃遍各家知名的鬆餅店,老闆之一的池龜壽太郎說:「本來不覺得鬆餅好吃,直到有一天吃到 Bills的鬆餅,那鬆軟的口感真的讓人難忘」。為了再現能夠傳遞「幸福感」的鬆餅,Jamling café使用日本進口的小麥粉,乳製品和雞蛋也都經過嚴格挑選,老闆認為,因為製作的材料簡單,品質會直接反應在味道上,更需要講究。

Jamling café菜單上的口味,鹹甜各占一半,方便客人在正餐時段也能享用美味鬆餅。三位老闆中,有兩人來自大阪,於是靈機一動將鬆餅與大阪燒結合,鹹甜的醬汁與煎得香酥的培根,外層飛舞的柴魚片更是經典,意外成為店裡的人氣口味。

DATA

Jamling café

地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號

電話:(02)2701-2030

營業時間:平日12:00~21:00、假日10:00-20:00,最後一小時不出餐

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